{"id":2,"date":"2021-05-16T11:34:22","date_gmt":"2021-05-16T11:34:22","guid":{"rendered":"http:\/\/silvanajuri.net\/sabidurias\/?page_id=2"},"modified":"2021-06-21T23:08:34","modified_gmt":"2021-06-21T23:08:34","slug":"sabidurias-alimentarias","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/silvanajuri.net\/sabidurias\/sabidurias-alimentarias\/","title":{"rendered":"Sabidur\u00edas Alimentarias"},"content":{"rendered":"\n<h4>\u00bfC\u00f3mo defino a la sabidur\u00eda(s) alimentaria(s)?<\/h4>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Propongo entender a las sabidur\u00edas alimentarias como las <em>capacidades<\/em> para <em>imaginar y realizar<\/em> un equilibrio adecuado entre los intereses personales, sociales y medioambientales en todo proceso de <em>toma de decisiones alimentarias<\/em>; decisiones que puedan resultar en <em>pr\u00e1cticas interrelacionadas<\/em> para abrir, mejorar o <em>transformar los futuros<\/em> de los sistemas alimentarios hacia la <em>resiliencia y la salud planetaria<\/em>.<br><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Para lograr aproximarnos a ellas, a partir de mi investigaci\u00f3n he definido <strong>5 dimensiones <\/strong>o ingredientes que nos permitan identificar o caracterizar a las sabidur\u00edas alimentarias en la pr\u00e1ctica:<br><br><strong> 1- Son m\u00e1s que conocimiento (pluralidad de saberes y habilidades, perspectivas, cosmovisiones)<br><br> 2- Est\u00e1n orientadas a la acci\u00f3n (pr\u00e1cticas, materialidad, toma de decisi\u00f3n)<br><br> 3- Est\u00e1n guiada por prop\u00f3sitos y valores (juicio, moral, cultura)<br><br> 4- Poseen una orientaci\u00f3n pro-social y ambiental (sustentabilidad y resiliencia, bienestar planetario)<br><br> 5- Son situadas y flexibles \u2013adaptadas al contexto (lugar-tiempo, incertidumbre, \u201cfutural\u201d)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h4>\u00a0<strong>\u00bfQue ejemplos vienen a tu mente como pr\u00e1cticas o proyectos que lo que hacen es desarrollar estas sabidur\u00edas?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Para contribuir con tu ejemplo de sabidur\u00eda alimentaria, <a href=\"http:\/\/silvanajuri.net\/sabidurias\/nutre-esta-galeria\/\">ingresa a este formulario<\/a>. \u00a1Nutramos juntos\/as este respositorio de pr\u00e1cticas alimentarias sabias!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfC\u00f3mo defino a la sabidur\u00eda(s) alimentaria(s)? Propongo entender a las sabidur\u00edas alimentarias como las capacidades para imaginar y realizar un equilibrio adecuado entre los intereses personales, sociales y medioambientales en todo proceso de toma de decisiones alimentarias; decisiones que puedan resultar en pr\u00e1cticas interrelacionadas para abrir, mejorar o transformar los futuros de los sistemas alimentarios [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/silvanajuri.net\/sabidurias\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2"}],"collection":[{"href":"http:\/\/silvanajuri.net\/sabidurias\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/silvanajuri.net\/sabidurias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/silvanajuri.net\/sabidurias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/silvanajuri.net\/sabidurias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/silvanajuri.net\/sabidurias\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24,"href":"http:\/\/silvanajuri.net\/sabidurias\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2\/revisions\/24"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/silvanajuri.net\/sabidurias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}