Que es silantro?

silantro es un blog o gacetilla electrónica dedicado a difundir información y divulgar modos de vida alternativos. Defino como vida verde a las prácticas que hace un uso consciente de los recursos y modos de vivir que son mas saludables compasivos tanto con el medio ambiente, todos los seres que habitan el planeta y con nosotros mismos.

Se tratan temas como: dietas alternativas, vegetarianismo, veganismo, ejercicio y salud, ecología, sustentabilidad, etc.

El objetivo de este blog es hacer llegar al publico de habla hispana, los amplios contenidos e información que existe en las redes especialmente casi exclusivamente para los angloparlantes.

Quien hace silantro?

Mi nombre es Silvana Juri. Soy una diseñadora proveniente de Uruguay, que ha viajado extensamente por diferentes partes del mundo y aprendido mucho sobre las culturas y especialmente la cocina de cada lugar. Hace mas de 12 años que soy vegetariana, y en ningun lugar del mundo los ingredientes locales o tendencias culinarias me impidio llevar adelante mi dieta. Todo lo contrario, me ha motivado a aprender a preparar las comidas de cada lugar, de foma de asegurarme que sean aptas para mi consumo.

Dada la frecuente dificultad de encontrar comida proveniendo de uno de los paises mas carnívoros del mundo, aprendi a cocinar desde muy chica. Por otro lado, mi madre es profesora de cocina y me ha enseñado muchos trucos y técnicas, asi que ambas compartimos ese intereés. Creo que la alimentación es parte fundamental de la vida y por consiguiente, un pilar en la educación de las personas. Lamentablemente, los valores que muchas de las culturas y comunidades promulgan no son los mejores, asi la alimentación y los tiempos modernos han desviado el foco de lo que realmente deberíamos comer, y ha empujado a las comunidades a alimentarse muy mal, resultando en enfermedades cada vez mas frecuentes. Creo fervientemente que debemos educar a las personas como se debe comer, y asi, como se debe vivir. La alimentacion es uno de los pilares fundamentales, el ejercicio fisico otro. De igual importancia es saber que no nos encontramos solos en este planeta de recursos escasos, por lo que es necesario aprender a cuidarlo también.  Por ello he dedicado mi blog a difundir esta informacion para que todos podamos vivir vidas mas plenas y asegurar el futuro de las próximas generaciones.

En este proyecto combino algunas de mis hablidades: la cocina que adquirí de forma autodidacta y con mi madre de mentora. la comunicación gráfica y difusión de informacion online y a través de redes, la comunicación visual y la traducción inglés-español. Todos los textos han sido traducidos por mi salvo que se indique lo contrario.

Si te interesa colaborar con el proyecto o ser parte del equipo editor, contactate conmigo.

Fuentes de informacion:

Creditos